Queen Charlotte
Aussi appelé Vin rouge grenadine limonade
Vin rouge, grenadine et soda citron-citron vert sur glace : un long drink léger et pétillant, proche d'une sangria express, pour utiliser un rouge simple.
- VerreCollins
- PréparationDans le verre
- ServiceGlaçons
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceLégère
Ingrédients
- 6 clVin rouge fruité
- 1,5 clSirop de grenadine
- 10 clSoda citron-citron vert
- 1 trancheCitron jaune
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Préparation
- Remplissez un verre Collins de glaçons.
- Versez le vin rouge et la grenadine, puis remuez 5 secondes.
- Complétez avec 10 cl de soda citron-citron vert, versé le long de la paroi.
- Remuez une fois et ajoutez la tranche de citron.
Le geste qui change toutPrenez un rouge jeune et fruité, gamay ou grenache, servi frais : un vin tannique devient amer au contact du soda. Versez le soda en dernier pour garder les bulles.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Doseur6 cl de vin rouge fruité, 1,5 cl de sirop de grenadine : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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Queen Charlotte pour 20 ? Tout est calculé.
Combien de bouteilles, de citrons, de kilos de glace, pour quel budget — avec la carte des cocktails à imprimer et le plan de préparation.
Variantes
- Tinto de verano — Vin rouge et limonade gazeuse à parts égales, sur glace : la version espagnole, sans grenadine.
- Kalimotxo — Vin rouge et cola à parts égales, une boisson née au Pays basque.
- Sangria — Vin rouge, fruits et sucre macérés. Voir la fiche Sangria.
En version sans alcool
Remplacez le vin par 6 cl de jus de raisin rouge et 1 cl de jus de citron, et baissez la grenadine à 0,5 cl : le jus de raisin est déjà sucré.
Questions sur Queen Charlotte
Combien de verres avec une bouteille de vin ?
À 6 cl de vin par verre, une bouteille de 75 cl donne une douzaine de Queen Charlotte. Prévoyez environ 1,2 litre de soda et 18 cl de grenadine.
