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Le matériel à cocktail
Sur les 552 recettes du site, 82 % se préparent avec cinq objets : un shaker, une passoire, un doseur, un presse-agrumes et une cuillère à mélange. Commencez par eux ; le reste dépend de ce que vous buvez.
L'essentiel
ShakerPrenez un shaker Boston en deux timbales inox : il ferme bien, ne fuit pas et se rince en quelques…
DoseurUn jigger double en inox avec des graduations gravées à l'intérieur suffit pour toutes les recettes en…
Passoire à cocktailAvec un shaker Boston, la passoire Hawthorne à ressort est indispensable : elle retient la glace quand…
Cuillère à mélangeUne cuillère torsadée en inox d'environ 30 cm suffit : assez longue pour atteindre le fond d'un verre à…
Presse-agrumesPour les cocktails, le presse-citron manuel à levier est le plus pratique : un demi-citron vert pressé…Utile ensuite
Passoire fineLa passoire fine retient ce que la Hawthorne laisse passer : éclats de glace, pulpe, pépins, bouts de…
Verre à mélangeUn verre épais à fond lourd, avec un bec verseur net et une contenance de 50 à 70 cl, est idéal pour les…
Pilon à cocktailUn pilon d'au moins 20 cm, en bois brut non verni ou en inox avec tête en nylon, suffit pour le Mojito…
ZesteurPour les cocktails, un économe à lame en Y est l'outil le plus utile : il lève des zestes larges, pleins…
Bec verseurLe bec verseur donne un débit régulier et évite les coulures, mais à la maison un doseur reste plus…
Blender à cocktailsUn blender ne sert que pour les cocktails frozen, à texture de sorbet : Frozen Daiquiri, Margarita…
SiphonDeux appareils portent ce nom : le siphon à chantilly, au protoxyde d'azote, pour les espumas et les…La glace
Sac à glace piléeLe sac en toile épaisse, dit sac Lewis, et son maillet donnent une glace pilée sèche en une minute. La…
Moule à glaçonsPour secouer, des glaçons de bac classique suffisent, à condition d'être durs et sans odeur. Pour un Old…
Seau à glaceUn seau à double paroi avec couvercle, grille d'égouttage et pelle garde la glace bien plus longtemps…Le service
À réfléchir avant d'acheter
Liens affiliés Amazon et Cdiscount : une commission nous revient en cas d'achat, sans surcoût pour vous. Ils ouvrent une recherche, pas une fiche produit — aucun modèle n'est recommandé ici. Les photos illustrent le type d'objet, pas un produit à acheter.