Pink moon
Aussi appelé Pink moon cocktail
Gin, liqueur de coco, sureau et citron vert secoués avec des mûres écrasées, servis sur glace : un sour rose pâle, floral et fruité.
- VerreOld Fashioned
- PréparationAu shaker
- ServiceGlaçons
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceMoyenne
Ingrédients
- 4 clGin
- 2 clLiqueur de coco
- 1,5 clSirop de fleur de sureau
- 2,5 clJus de citron vert
- 3Mûres
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Préparation
- Écrasez 2 mûres au fond du shaker avec un pilon.
- Ajoutez le gin, la liqueur de coco, le sirop de sureau et le jus de citron vert, puis remplissez de glaçons.
- Secouez 12 secondes.
- Filtrez à la passoire fine dans un verre old fashioned rempli de glaçons neufs.
- Décorez de la dernière mûre.
Le geste qui change toutFiltrez à la passoire fine : les pépins de mûre et les éclats de glace troublent le verre. La liqueur de coco sucre beaucoup, ne dépassez pas 2 cl.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Doseur4 cl de gin, 2 cl de liqueur de coco : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
ShakerLa recette se secoue : c'est ce qui refroidit, dilue juste ce qu'il faut et aère la boisson.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Passoire à cocktailPour retenir la glace du shaker au moment de verser, sinon elle continue de fondre dans le verre.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Pilon à cocktailLa recette écrase des feuilles ou des fruits : une cuillère les déchire au lieu de les presser.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de ginL'alcool est entouré d'autres saveurs : une bouteille d'entrée de gamme correcte suffit.AmazonCdiscount
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Variantes
- Bramble — Gin, citron et sucre sur glace pilée, avec une liqueur de mûre versée en filet sur le dessus.
- Sans coco — Remplacez la liqueur de coco par 1 cl de sirop de sucre : plus sec, le sureau ressort.
En version sans alcool
Écrasez 3 mûres, secouez-les avec 2 cl de sirop de sureau, 2 cl de jus de citron vert et 4 cl d'eau de coco, puis allongez d'un peu d'eau gazeuse.
Questions sur Pink moon
Quel gin pour un Pink moon ?
Un London dry gin classique, sec et marqué par le genièvre : il équilibre la douceur de la coco et du sureau.
