Gin Lemon
Aussi appelé Gin citron et Gin lemon soda
Du gin allongé de soda au citron, sur beaucoup de glace : un long drink très simple. Comptez 1 volume de gin pour 3 de soda.
- VerreHighball
- PréparationDans le verre
- ServiceGlaçons
- Temps2 min
- DifficultéTrès facile
- ForceMoyenne
Ingrédients
- 5 clGin
- 15 clSoda au citron
- 1 trancheCitron jaune
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Préparation
- Remplissez un verre highball de glaçons jusqu'en haut.
- Versez 5 cl de gin sur la glace.
- Complétez avec 15 cl de soda au citron bien froid, en le versant le long de la paroi pour garder les bulles.
- Remuez une seule fois, de bas en haut, avec une cuillère de bar.
- Glissez une tranche de citron dans le verre et servez aussitôt.
Le geste qui change toutChoisissez un soda au citron peu sucré, de type « lemon tonic », plutôt qu'une limonade très sucrée : le gin garde son relief. Si le soda manque de mordant, ajoutez 1 cl de jus de citron frais.
Le matériel pour la faire
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Doseur5 cl de gin, 15 cl de soda au citron : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de ginL'alcool fait presque toute la boisson ici : c'est là qu'il faut mettre le budget.AmazonCdiscount
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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Gin Lemon pour 10 ? Tout est calculé.
Combien de bouteilles, de citrons, de kilos de glace, pour quel budget — avec la carte des cocktails à imprimer et le plan de préparation.
Variantes
- Vodka Lemon — La même recette avec de la vodka : plus neutre, voir la fiche Vodka Lemon.
- Tom Collins — Gin, jus de citron frais, sirop de sucre et eau gazeuse : la version maison, plus acide et moins sucrée.
- Gin Tonic — Tonic à la place du soda au citron : plus sec et plus amer.
En version sans alcool
Remplacez le gin par 5 cl d'un spiritueux sans alcool aux notes de genièvre. À défaut, soda au citron, 1 cl de jus de citron et une branche de romarin froissée dans le verre pour l'aromatique.
Questions sur Gin Lemon
Quelle proportion pour un gin lemon ?
Un volume de gin pour trois de soda au citron : 5 cl de gin pour 15 cl de soda, dans un verre highball plein de glaçons. Pour une version plus légère, passez à 4 cl de gin pour 16 cl de soda.
Gin lemon : avec du jus de citron ou un soda au citron ?
Avec un soda au citron. Le jus de citron seul donne une boisson très acide et plate ; avec du jus de citron, du sucre et de l'eau gazeuse, vous obtenez un Tom Collins.
Quel gin choisir pour un gin citron ?
Un London dry classique, marqué par le genièvre et les agrumes. Les gins très floraux ou très épicés se perdent sous le sucre du soda.
