Queen Elizabeth
Aussi appelé Queen Elizabeth cocktail et Cocktail Elizabeth
Un Martini sec adouci par une petite dose de Bénédictine : le gin domine, la liqueur de plantes arrive en fin de bouche. Trois ingrédients, remués, servis très froids.
- VerreVerre à cocktail
- PréparationAu verre à mélange
- ServiceSans glace
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceForte
Ingrédients
- 5 clGin
- 1,5 clVermouth sec
- 1,5 c. à caféBénédictine
- 1 zesteZeste de citron
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Préparation
- Versez le gin, le vermouth sec et la Bénédictine dans un verre à mélange rempli de glaçons.
- Remuez 25 à 30 secondes avec une cuillère de bar.
- Filtrez dans un verre à cocktail refroidi.
- Pressez le zeste de citron au-dessus du verre, peau vers la boisson, puis déposez-le dedans.
Le geste qui change toutDosez la Bénédictine à la cuillère, pas à l'œil : au-delà de 1 cl, la liqueur couvre le gin et la boisson devient sirupeuse. Gardez le vermouth sec au réfrigérateur après ouverture.
Le matériel pour la faire
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Doseur5 cl de gin, 1,5 cl de vermouth sec : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
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Variantes
- Dry martini — Sans Bénédictine : gin et vermouth sec seuls. Voir la fiche Dry martini.
Questions sur Queen Elizabeth
Quelle est la recette du cocktail Queen Elizabeth ?
5 cl de gin, 1,5 cl de vermouth sec et 1,5 c. à café de Bénédictine, remués sur glace et servis dans un verre à cocktail avec un zeste de citron.
