Quentin
Aussi appelé Cocktail Quentin
Rhum ambré, liqueur de café et crème secoués, avec de la muscade râpée : un cocktail de fin de repas entre le White Russian et l'Alexander, mais au rhum.
- VerreVerre à cocktail
- PréparationAu shaker
- ServiceSans glace
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceMoyenne
Ingrédients
- 4,5 clRhum ambré
- 1,5 clLiqueur de café
- 3 clCrème liquide entière
- râpéeNoix de muscade
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Préparation
- Placez un verre à cocktail au congélateur 10 minutes.
- Versez le rhum, la liqueur de café et la crème dans un shaker rempli de glaçons.
- Secouez énergiquement 15 secondes.
- Filtrez dans le verre refroidi.
- Râpez un peu de noix de muscade à la surface.
Le geste qui change toutRâpez la muscade au dernier moment, directement au-dessus du verre. Secouez fort pour que la crème mousse légèrement.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Doseur4,5 cl de rhum ambré, 1,5 cl de liqueur de café : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
ShakerLa recette se secoue : c'est ce qui refroidit, dilue juste ce qu'il faut et aère la boisson.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de rhum blancL'alcool est entouré d'autres saveurs : une bouteille d'entrée de gamme correcte suffit.AmazonCdiscount
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Quentin pour 10 ? Tout est calculé.
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Variantes
- White Russian — Vodka, liqueur de café et crème, servis sur glaçons sans shaker.
- Alexander — Cognac, crème de cacao et crème, avec la même muscade.
En version sans alcool
Secouez 6 cl de café froid, 1 cl de sirop de sucre roux et 3 cl de crème, puis râpez la muscade.
Questions sur Quentin
Quel rhum pour un Quentin ?
Un rhum ambré ou brun, comme dans la recette : ses notes accompagnent le café et la crème.
