Mojito royal
Aussi appelé Mojito au champagne et Royal mojito
Un Mojito dont l'eau gazeuse est remplacée par du champagne brut. Même menthe, même citron vert, avec des bulles plus fines et un fond vineux.
- VerreHighball
- PréparationPilé
- ServiceGlace pilée
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceMoyenne
Ingrédients
- 4 clRhum blanc
- 2 clJus de citron vert
- 2 c. à caféSucre de canne blanc
- 10 feuillesMenthe fraîche
- compléter (environ 6 cl)Champagne brut
Préparation
- Mettez la menthe, le sucre et le jus de citron vert dans un verre highball et pressez doucement la menthe au pilon.
- Ajoutez le rhum blanc et remuez pour dissoudre le sucre.
- Remplissez le verre de glace pilée.
- Complétez lentement avec le champagne bien froid.
- Remuez une fois de bas en haut et décorez d'un brin de menthe.
Le geste qui change toutRéduisez le rhum à 4 cl : le champagne apporte déjà de l'alcool. Versez-le en dernier, doucement sur la glace, pour garder les bulles.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Doseur4 cl de rhum blanc, 2 cl de jus de citron vert : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Pilon à cocktailLa recette écrase des feuilles ou des fruits : une cuillère les déchire au lieu de les presser.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Sac à glace piléeElle se sert sur glace pilée : un sac en toile et un maillet la font en une minute, sans machine.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de rhum blancL'alcool est entouré d'autres saveurs : une bouteille d'entrée de gamme correcte suffit.AmazonCdiscount
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
Liens affiliés Amazon et Cdiscount : une commission nous revient en cas d'achat, sans surcoût pour vous. Ils ouvrent une recherche, pas une fiche produit — aucun modèle n'est recommandé ici. Les photos illustrent le type d'objet, pas un produit à acheter.
D'où vient ce cocktail
Variante moderne du Mojito cubain, sans origine documentée. Le nom reprend l'usage de « royal » pour les cocktails complétés au champagne, comme le Kir royal.
Variantes
En version sans alcool
Supprimez le rhum et complétez avec un vin effervescent sans alcool brut, ou avec de l'eau gazeuse additionnée de 2 cl de jus de raisin blanc.
Questions sur Mojito royal
Champagne, prosecco ou crémant pour un mojito royal ?
N'importe quel effervescent brut. Le prosecco, plus fruité et souvent plus doux, demande de réduire un peu le sucre.
