Funk and Soul
Aussi appelé Funk & Soul
Rhum jamaïcain, abricot, grenade et citron, allongés d'eau gazeuse : un long drink rouge orangé, fruité sans être sucré, où le rhum reste présent.
- VerreCollins
- PréparationAu shaker
- ServiceGlaçons
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceMoyenne
Ingrédients
- 5 clRhum ambré de Jamaïque
- 4 clNectar d'abricot
- 4 clJus de grenade
- 1,5 clJus de citron frais
- 6 clEau gazeuse
Vous recevez ?Bouteilles, citrons, glace et budget pour tous vos invités : le plan de soirée avec ce cocktail →
Préparation
- Versez le rhum, le nectar d'abricot, le jus de grenade et le jus de citron dans un shaker rempli de glaçons.
- Secouez 10 secondes.
- Filtrez dans un verre Collins rempli de glaçons.
- Complétez avec 6 cl d'eau gazeuse et remuez une fois, de bas en haut.
Le geste qui change toutAjoutez l'eau gazeuse dans le verre, jamais dans le shaker : secouée, elle perd ses bulles. Un rhum ambré de Jamaïque donne plus de caractère qu'un rhum blanc léger.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Doseur5 cl de rhum ambré de jamaïque, 4 cl de nectar d'abricot : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
ShakerLa recette se secoue : c'est ce qui refroidit, dilue juste ce qu'il faut et aère la boisson.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Passoire à cocktailPour retenir la glace du shaker au moment de verser, sinon elle continue de fondre dans le verre.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de rhum blancL'alcool est entouré d'autres saveurs : une bouteille d'entrée de gamme correcte suffit.AmazonCdiscount
Liens affiliés Amazon et Cdiscount : une commission nous revient en cas d'achat, sans surcoût pour vous. Ils ouvrent une recherche, pas une fiche produit — aucun modèle n'est recommandé ici. Les photos illustrent le type d'objet, pas un produit à acheter.
Funk and Soul pour 10 ? Tout est calculé.
Combien de bouteilles, de citrons, de kilos de glace, pour quel budget — avec la carte des cocktails à imprimer et le plan de préparation.
Variantes
- Planter's Punch — Autre long drink au rhum de Jamaïque et au citron vert. Voir la fiche Planter's Punch.
En version sans alcool
Remplacez le rhum par 4 cl de thé noir fort refroidi et 1 cl de sirop de canne : la longueur et la légère amertume remplacent celles du rhum.
Questions sur Funk and Soul
Quel rhum pour un Funk and Soul ?
Un rhum ambré de Jamaïque, pour ses arômes marqués. Un rhum ambré plus doux convient aussi, mais le cocktail perd de son caractère.
