Orange push-up
Aussi appelé Orange push up cocktail
Rhum épicé et jus d'orange mixés avec de la glace, sur un fond de grenadine : un cocktail glacé qui rappelle un sorbet à l'orange.
- VerreHurricane
- PréparationAu mixeur
- ServiceGlace pilée
- Temps5 min
- DifficultéMoyen
- ForceMoyenne
Ingrédients
- 4 clRhum épicé
- 8 clJus d'orange
- 1,5 clJus de citron
- 1 clSirop de sucre
- 1 clGrenadine
- 120 gGlace pilée
Vous recevez ?Bouteilles, citrons, glace et budget pour tous vos invités : le plan de soirée avec ce cocktail →
Préparation
- Versez le rhum, le jus d'orange, le jus de citron et le sirop dans le bol du mixeur.
- Ajoutez la glace pilée et mixez 20 à 30 secondes, jusqu'à une texture de sorbet.
- Versez la grenadine au fond d'un verre hurricane.
- Ajoutez la préparation glacée par-dessus.
- Décorez d'une demi-tranche d'orange et d'une cerise, et servez avec une paille.
Le geste qui change toutDu citron frais et un peu de sirop apportent l'acidité, sans le goût d'un « sour mix » tout prêt. Mixez juste assez pour une texture de sorbet ; trop longtemps, la glace fond.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Doseur4 cl de rhum épicé, 8 cl de jus d'orange : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Pilon à cocktailLa recette écrase des feuilles ou des fruits : une cuillère les déchire au lieu de les presser.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Sac à glace piléeElle se sert sur glace pilée : un sac en toile et un maillet la font en une minute, sans machine.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de rhum blancL'alcool est entouré d'autres saveurs : une bouteille d'entrée de gamme correcte suffit.AmazonCdiscount
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
Liens affiliés Amazon et Cdiscount : une commission nous revient en cas d'achat, sans surcoût pour vous. Ils ouvrent une recherche, pas une fiche produit — aucun modèle n'est recommandé ici. Les photos illustrent le type d'objet, pas un produit à acheter.
Orange push-up pour 30 ? Tout est calculé.
Combien de bouteilles, de citrons, de kilos de glace, pour quel budget — avec la carte des cocktails à imprimer et le plan de préparation.
Variantes
- Frozen daïquiri — Rhum blanc, citron vert et sucre mixés avec la glace.
- À la vanille — Ajoutez une boule de glace à la vanille au mixeur : plus crémeux.
En version sans alcool
Supprimez le rhum et ajoutez 4 cl de jus d'orange et une pincée de cannelle pour le côté épicé.
Questions sur Orange push-up
Par quoi remplacer le sour mix dans un cocktail ?
Par 1,5 cl de jus de citron et 1 cl de sirop de sucre pour un verre. Le sour mix est un mélange tout prêt d'agrumes et de sucre ; le citron frais donne un goût plus net.
