Casa Blanca
Aussi appelé Casablanca cocktail
Un daïquiri sucré au triple sec et à la liqueur de marasquin plutôt qu'au sirop : rhum blanc, citron vert, orange et marasquin.
- VerreVerre à cocktail
- PréparationAu shaker
- ServiceSans glace
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceForte
Ingrédients
- 5 clRhum blanc
- 1,5 clJus de citron vert
- 1 clTriple sec
- 1 clLiqueur de marasquin
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Préparation
- Refroidissez un verre à cocktail.
- Versez le rhum, le jus de citron vert, le triple sec et le marasquin dans un shaker rempli de glaçons.
- Secouez énergiquement 12 secondes.
- Filtrez dans le verre froid, à travers une passoire fine.
- Décorez d'une fine rondelle de citron vert.
Le geste qui change toutPas de sirop : le triple sec et le marasquin sucrent assez. Goûtez, et ajoutez un peu de jus de citron vert si la boisson vous paraît trop douce.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Doseur5 cl de rhum blanc, 1,5 cl de jus de citron vert : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
ShakerLa recette se secoue : c'est ce qui refroidit, dilue juste ce qu'il faut et aère la boisson.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Passoire à cocktailPour retenir la glace du shaker au moment de verser, sinon elle continue de fondre dans le verre.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de rhum blancL'alcool est entouré d'autres saveurs : une bouteille d'entrée de gamme correcte suffit.AmazonCdiscount
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Casa Blanca pour 10 ? Tout est calculé.
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Variantes
- Hemingway Special — Rhum blanc, marasquin, citron vert et pamplemousse, sans triple sec.
- Daïquiri — Rhum blanc, citron vert et sucre.
Questions sur Casa Blanca
Qu'est-ce que la liqueur de marasquin ?
Une liqueur incolore obtenue par distillation de cerises marasca, un petit fruit acidulé de la côte dalmate. Son goût, qui rappelle plus les fruits secs et les herbes que la cerise, n'a rien à voir avec celui des cerises confites rouges.
