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Shaker
Plan de soirée
Illustration générée d'après la recette

Liqueurs · Cocktails à la crème

Orgasm

Aussi appelé Cocktail Orgasm

Amaretto, crème de cacao, triple sec et vodka, adoucis de crème : un cocktail dessert au goût d'amande et de chocolat, servi court et très froid.

  • VerreVerre à cocktail
  • PréparationAu shaker
  • ServiceSans glace
  • Temps3 min
  • DifficultéFacile
  • ForceMoyenne
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Ingrédients

1 verre

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Préparation

  1. Placez un verre à cocktail au congélateur 10 minutes.
  2. Versez l'amaretto, la crème de cacao, le triple sec, la vodka et la crème dans un shaker rempli de glaçons.
  3. Secouez énergiquement 15 secondes.
  4. Filtrez dans le verre refroidi.

Le geste qui change toutUtilisez une crème liquide entière bien froide et secouez 15 secondes : elle doit mousser légèrement. Avec une crème allégée, la boisson paraît aqueuse.

Le matériel pour la faire

Tout le matériel →
Doseur1,5 cl de amaretto, 1,5 cl de crème de cacao blanche : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
ShakerLa recette se secoue : c'est ce qui refroidit, dilue juste ce qu'il faut et aère la boisson.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Passoire à cocktailPour retenir la glace du shaker au moment de verser, sinon elle continue de fondre dans le verre.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Verre à cocktailLe verre prévu par la recette : sa forme règle la quantité de glace et la vitesse à laquelle elle fond.Bien le choisir →AmazonCdiscount

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Orgasm pour 30 ? Tout est calculé.

Combien de bouteilles, de citrons, de kilos de glace, pour quel budget — avec la carte des cocktails à imprimer et le plan de préparation.

Préparer ma soirée

Variantes

  • Godmother — Vodka et amaretto sur glace, sans crème ni cacao. Voir la fiche Godmother.
  • Alexander — Gin, crème de cacao et crème. Voir la fiche Alexander.

En version sans alcool

Secouez 6 cl de lait d'amande, 3 cl de crème, 1 cl de sirop d'orgeat et 1 c. à café de cacao en poudre, puis filtrez.

Questions sur Orgasm

Faut-il secouer un Orgasm ?

Oui : la crème doit être émulsionnée avec les liqueurs. Construit dans le verre, le mélange reste hétérogène.

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