Liqueurs · Cocktails à la crème
Texas Sling
Aussi appelé Texas sling cocktail
Liqueur de café, crème de whisky, amaretto et rhum mixés avec de la crème et de la glace : un dessert à boire, épais et sucré, coiffé de crème fouettée.
- VerreVerre à vin
- PréparationAu mixeur
- ServiceGlace pilée
- Temps5 min
- DifficultéMoyen
- ForceMoyenne
Ingrédients
- 1,5 clLiqueur de café
- 1,5 clCrème de whisky irlandais
- 1,5 clAmaretto
- 1,5 clRhum ambré
- 3 clCrème liquide
- 1 c. à soupeCrème fouettée
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Préparation
- Versez la liqueur de café, la crème de whisky, l'amaretto, le rhum ambré et la crème liquide dans un mixeur.
- Ajoutez 4 ou 5 glaçons et mixez 15 secondes, jusqu'à une texture lisse.
- Versez dans un verre à vin.
- Déposez la cuillère de crème fouettée sur le dessus.
Le geste qui change toutUn rhum ambré classique suffit. Mixez court, 15 secondes : au-delà, la glace fond et la texture devient liquide.
Le matériel pour la faire
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Doseur1,5 cl de liqueur de café, 1,5 cl de crème de whisky irlandais : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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Variantes
- Sans rhum — Montez la crème liquide à 4,5 cl : plus doux et moins alcoolisé.
En version sans alcool
Mixez 10 cl de lait froid, 2 cl de sirop d'amande, un expresso refroidi et des glaçons, puis coiffez de crème fouettée.
Questions sur Texas Sling
Peut-on préparer le Texas Sling sans mixeur ?
Oui, au shaker : secouez tous les ingrédients avec des glaçons 15 secondes et filtrez. La boisson sera moins épaisse, mais le goût reste le même.
