Vodka · États-Unis · Sour
Lemon drop
Aussi appelé Lemon drop martini
Vodka, triple sec et citron frais, servis dans un verre givré au sucre : un sour court dont le nom rappelle le bonbon au citron.
- VerreVerre à cocktail
- PréparationAu shaker
- ServiceSans glace
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceMoyenne
Ingrédients
- 3 clVodka
- 2 clTriple sec
- 1,5 clJus de citron
- pour givrerSucre
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Préparation
- Frottez la moitié du bord du verre avec un quartier de citron et trempez-le dans le sucre.
- Placez le verre givré au congélateur 5 minutes.
- Versez la vodka, le triple sec et le jus de citron dans un shaker rempli de glaçons.
- Secouez énergiquement 12 secondes.
- Filtrez dans le verre et décorez d'un zeste de citron.
Le geste qui change toutGivrez seulement la moitié du bord : chacun choisit à chaque gorgée entre le sucre et l'acidité. Utilisez du sucre en poudre fin.
Le matériel pour la faire
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Doseur3 cl de vodka, 2 cl de triple sec : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
ShakerLa recette se secoue : c'est ce qui refroidit, dilue juste ce qu'il faut et aère la boisson.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Passoire à cocktailPour retenir la glace du shaker au moment de verser, sinon elle continue de fondre dans le verre.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de vodkaL'alcool est entouré d'autres saveurs : une bouteille d'entrée de gamme correcte suffit.AmazonCdiscount
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D'où vient ce cocktail
Inventé dans les années 1970 par Norman Jay Hobday, fondateur du bar Henry Africa's à San Francisco. Le nom vient probablement du bonbon au citron du même nom.
Variantes
- À la framboise — Ajoutez 4 framboises écrasées dans le shaker et filtrez finement.
- À la vodka citron — Une vodka aromatisée au citron à la place de la vodka nature.
- Au limoncello — Le limoncello remplace la vodka comme base.
En version sans alcool
Secouez 3 cl de jus de citron, 2 cl de sirop de sucre, un zeste d'orange et 6 cl d'eau froide, puis servez dans le verre givré.
Questions sur Lemon drop
Comment givrer un verre de sucre ?
Humidifiez le bord avec un quartier de citron, puis posez le verre à l'envers dans une assiette de sucre fin.
Lemon drop en shooter ?
Au début des années 1990, la boisson se servait souvent en petit verre. Gardez les proportions et ne servez qu'une portion.
