Gin cooler
Aussi appelé Gin cooler cocktail
Gin, un peu de sucre et eau gazeuse, parfumés d'une longue spirale d'orange : un long drink sans jus de fruit, plus sec qu'un Tom Collins.
- VerreCollins
- PréparationDans le verre
- ServiceGlaçons
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceMoyenne
Ingrédients
- 5 clGin
- 1 clSirop de sucre
- 12 clEau gazeuse
- 1 zeste en spiraleOrange
- 1 zesteCitron
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Préparation
- Taillez une longue spirale de zeste d'orange et placez-la dans un verre Collins, une extrémité posée sur le bord.
- Remplissez le verre de glaçons.
- Versez le gin et le sirop de sucre.
- Complétez avec l'eau gazeuse bien froide et remuez une fois de bas en haut.
- Exprimez le zeste de citron au-dessus du verre et déposez-le dedans.
Le geste qui change toutTout le parfum vient des zestes : taillez-les sans la peau blanche, amère, et exprimez-les au-dessus du verre pour libérer leurs huiles. Placez la spirale avant la glace, sinon elle ne tient pas.
Le matériel pour la faire
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Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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Variantes
- Tom Collins — La même base avec du jus de citron : plus acide.
- Gin fizz — Gin, citron et sucre secoués, puis allongés d'eau gazeuse.
- Au tonic — Du tonic à la place de l'eau gazeuse et du sirop : un gin tonic parfumé à l'orange.
En version sans alcool
Remplacez le gin par 4 cl d'infusion froide de baies de genièvre et de zeste d'orange, avec le même sirop et l'eau gazeuse.
Questions sur Gin cooler
Qu'est-ce qu'un cooler ?
Un long drink à base de vin ou d'alcool, allongé d'eau gazeuse, de ginger ale ou d'une autre boisson gazeuse, souvent avec un sirop ou des bitters. On le décore d'une écorce d'agrume taillée en spirale continue et accrochée au bord du verre, comme pour le Horse's Neck. Contrairement au collins, il ne demande pas de jus de citron.
