Vodka · Royaume-Uni · Martini
Espresso martini
Aussi appelé Expresso martini et Vodka espresso
Vodka, liqueur de café et espresso frais secoués ensemble jusqu'à former une mousse dense. Un cocktail d'après-dîner, amer et doux à la fois.
- VerreMartini
- PréparationAu shaker
- ServiceSans glace
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceForte
Ingrédients
- 5 clVodka
- 3 clLiqueur de café
- 3 clEspresso
- 1 clSirop de sucre
Vous recevez ?Bouteilles, citrons, glace et budget pour tous vos invités : le plan de soirée avec ce cocktail →
Préparation
- Préparez un espresso serré juste avant.
- Versez la vodka, la liqueur de café, le sirop de sucre et l'espresso dans un shaker.
- Remplissez de glaçons et secouez très fort pendant 15 secondes : c'est ce qui forme la mousse.
- Filtrez dans un verre à martini refroidi, en passant aussi par une passoire fine.
- Posez trois grains de café sur la mousse.
Le geste qui change toutUtilisez un espresso fraîchement coulé et secouez fort, dans un shaker bien rempli de glaçons, puis filtrez à la passoire fine.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Doseur5 cl de vodka, 3 cl de liqueur de café : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
ShakerLa recette se secoue : c'est ce qui refroidit, dilue juste ce qu'il faut et aère la boisson.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de vodkaL'alcool est entouré d'autres saveurs : une bouteille d'entrée de gamme correcte suffit.AmazonCdiscount
Liens affiliés Amazon et Cdiscount : une commission nous revient en cas d'achat, sans surcoût pour vous. Ils ouvrent une recherche, pas une fiche produit — aucun modèle n'est recommandé ici. Les photos illustrent le type d'objet, pas un produit à acheter.
Espresso martini pour 10 ? Tout est calculé.
Combien de bouteilles, de citrons, de kilos de glace, pour quel budget — avec la carte des cocktails à imprimer et le plan de préparation.
D'où vient ce cocktail
Plusieurs récits s'opposent. Le plus répandu l'attribue au barman Dick Bradsell, à la Soho Brasserie de Londres, vers 1983 ; la boisson est aussi appelée vodka espresso.
Variantes
- Au rhum — Rhum ambré à la place de la vodka, pour des notes plus rondes. Voir aussi l'Espresso rumtini.
- À la tequila — Une tequila reposada remplace la vodka, et un sirop d'agave le sirop de sucre.
En version sans alcool
Secouez 6 cl d'espresso frais et 2 cl de sirop de sucre roux avec beaucoup de glace, puis filtrez.
Questions sur Espresso martini
Comment avoir une belle mousse sur un espresso martini ?
Utilisez un espresso fraîchement coulé, secouez au moins 15 secondes avec beaucoup de glaçons et filtrez à la passoire fine.
Y a-t-il beaucoup de caféine dans un espresso martini ?
La recette contient un espresso entier. À éviter le soir si le café vous empêche de dormir.
