Aller au contenu
Shaker
Plan de soirée
Illustration générée d'après la recette

Rhum · Cuba · Highball

Cuba libre

Aussi appelé Cuba libra et Rhum-coca citron

Rhum blanc, cola et citron vert sur glace. Le citron vert fait toute la différence avec un simple rhum-coca.

  • VerreHighball
  • PréparationDans le verre
  • ServiceGlaçons
  • Temps3 min
  • DifficultéFacile
  • ForceMoyenne
Voir la recette ↓

Ingrédients

1 verre

Vous recevez ?Bouteilles, citrons, glace et budget pour tous vos invités : le plan de soirée avec ce cocktail →

Préparation

  1. Remplissez un verre highball de glaçons.
  2. Versez le rhum et le jus de citron vert.
  3. Complétez lentement avec le cola bien froid.
  4. Remuez une fois et ajoutez le quartier de citron vert.

Le geste qui change toutPressez le quartier de citron vert dans le verre en plus du jus : les huiles du zeste apportent une amertume qui équilibre le sucre du cola. Un verre plein de glace et un cola très froid gardent les bulles plus longtemps.

Le matériel pour la faire

Tout le matériel →
Doseur5 cl de rhum blanc, 12 cl de cola : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Presse-agrumesLe jus d'agrume doit être pressé à la minute : celui en bouteille est pasteurisé, plus plat et plus sucré.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Verre highballLe verre prévu par la recette : sa forme règle la quantité de glace et la vitesse à laquelle elle fond.Bien le choisir →AmazonCdiscount
  • Une bouteille de rhum blancL'alcool est entouré d'autres saveurs : une bouteille d'entrée de gamme correcte suffit.AmazonCdiscount

Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.

Liens affiliés Amazon et Cdiscount : une commission nous revient en cas d'achat, sans surcoût pour vous. Ils ouvrent une recherche, pas une fiche produit — aucun modèle n'est recommandé ici. Les photos illustrent le type d'objet, pas un produit à acheter.

Cuba libre pour 30 ? Tout est calculé.

Combien de bouteilles, de citrons, de kilos de glace, pour quel budget — avec la carte des cocktails à imprimer et le plan de préparation.

Préparer ma soirée

D'où vient ce cocktail

Le Cuba libre serait né à Cuba peu après 1900, quand le Coca-Cola a commencé à y être importé, pendant la présence militaire américaine qui a suivi la guerre hispano-américaine de 1898. Son nom reprend le slogan des indépendantistes, « ¡Cuba libre! ». Les récits précis de sa création sont contestés.

Variantes

  • Batanga — La version mexicaine : tequila, cola, citron vert et bord salé.
  • Piscola — La version chilienne : pisco et cola, parfois avec une tranche de citron.
  • Cuba libre au rhum ambré — Plus rond, avec des notes de vanille, mais le citron ressort moins.

En version sans alcool

Cola et 1,5 cl de jus de citron vert sur glace, avec un quartier pressé : c'est le citron qui fait le verre.

Questions sur Cuba libre

Quelle différence entre un Cuba libre et un rhum-coca ?

Le citron vert. Sans lui, c'est un rhum-coca ; avec, c'est un Cuba libre.

Rhum blanc ou ambré pour un Cuba libre ?

L'IBA indique du rhum blanc. Un rhum ambré donne un verre plus rond, qui masque davantage le citron.

Dans le même esprit

Sex on the beachVodka · 4 ingrédientsShirley TempleSans alcool · 4 ingrédientsPomme-gingembre pétillantSans alcool · 5 ingrédientsScorpionRhum · 5 ingrédientsPonchaRhum · 4 ingrédientsGrogRhum · 5 ingrédients