50/50
Aussi appelé Fifty-Fifty et 50-50
Vodka vanille, un trait de Grand Marnier et jus d'orange sur glace pilée : le goût des glaces orange-vanille, en long drink peu alcoolisé.
- VerreCollins
- PréparationDans le verre
- ServiceGlace pilée
- Temps2 min
- DifficultéTrès facile
- ForceLégère
Ingrédients
- 4 clVodka à la vanille
- 1 clGrand Marnier
- 12 clJus d'orange
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Préparation
- Remplissez un verre Collins de glace pilée.
- Versez la vodka à la vanille, puis le Grand Marnier.
- Complétez avec 12 cl de jus d'orange bien froid.
- Remuez 5 secondes avec une cuillère de bar et rajoutez de la glace pilée si le niveau a baissé.
Le geste qui change toutSans vodka aromatisée, faites infuser une gousse de vanille fendue 48 heures dans 20 cl de vodka. Dosez le Grand Marnier léger : au-delà de 1 cl, l'orange amère prend le dessus.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Doseur4 cl de vodka à la vanille, 1 cl de grand marnier : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Pilon à cocktailLa recette écrase des feuilles ou des fruits : une cuillère les déchire au lieu de les presser.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de vodkaL'alcool fait presque toute la boisson ici : c'est là qu'il faut mettre le budget.AmazonCdiscount
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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50/50 pour 30 ? Tout est calculé.
Combien de bouteilles, de citrons, de kilos de glace, pour quel budget — avec la carte des cocktails à imprimer et le plan de préparation.
Variantes
- Vodka orange — Vodka nature et jus d'orange, sans liqueur. Voir la fiche Vodka orange.
- 50/50 Martini — Homonyme sans rapport : gin et vermouth sec à parts égales, remués.
En version sans alcool
Jus d'orange sur glace pilée avec 1 cl de sirop de vanille et un zeste d'orange pressé au-dessus du verre : même profil, sans alcool.
Questions sur 50/50
Peut-on remplacer le Grand Marnier ?
Oui, par un triple sec comme le Cointreau, à la même dose. Le goût est plus sec, moins rond que celui du Grand Marnier, élaboré avec du cognac.
