Campari bière
Aussi appelé Bière Campari et Campari Beer
Un trait de Campari au fond d'une blonde bien fraîche : la bière prend une couleur rosée et une amertume d'orange, comme un panaché pour amateurs d'amer.
- VerreVerre à bière
- PréparationDans le verre
- ServiceSans glace
- Temps2 min
- DifficultéTrès facile
- ForceLégère
Ingrédients
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Préparation
- Placez la bière au réfrigérateur au moins 2 heures : ce mélange se boit très froid.
- Versez le Campari au fond d'un verre à bière.
- Inclinez le verre et versez la bière doucement le long de la paroi pour limiter la mousse.
- Redressez le verre en fin de service : la bière mélange le Campari toute seule.
- Glissez la demi-tranche d'orange dans le verre.
Le geste qui change toutChoisissez une lager légère et peu houblonnée : une IPA ajoute sa propre amertume et le mélange devient dur. Versez le Campari en premier : la bière qui arrive par-dessus le mélange sans qu'il faille remuer.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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Campari bière pour 30 ? Tout est calculé.
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Variantes
- À l'Aperol — Remplacez le Campari par de l'Aperol : plus doux, plus orangé, moins amer.
- Version citronnée — Ajoutez 1 cl de jus de citron : l'amertume paraît plus fraîche.
En version sans alcool
Versez 3 cl de bitter sans alcool au fond d'un verre et complétez avec une bière blonde sans alcool bien froide.
Questions sur Campari bière
Quelle bière avec le Campari ?
Une blonde légère de type lager ou pils, servie très froide. Les bières blanches ou fruitées se marient moins bien avec l'amertume.
Combien de Campari dans une bière ?
Comptez 2 à 3 cl pour 25 cl de bière. Au-delà, l'amer et le sucre du Campari prennent le dessus.
