Monaco
Aussi appelé Tango panaché et Panaché grenadine
Un panaché (moitié bière, moitié limonade) relevé d'un trait de grenadine : une boisson rose, sucrée et peu alcoolisée, qu'on commande au comptoir quand il fait chaud.
- VerreVerre à bière
- PréparationDans le verre
- ServiceSans glace
- Temps2 min
- DifficultéTrès facile
- ForceLégère
Ingrédients
- 1 clSirop de grenadine
- 12 clLimonade
- 12 clBière blonde
Préparation
- Versez la grenadine au fond d'un verre à bière bien froid.
- Ajoutez la limonade.
- Inclinez le verre et versez la bière doucement le long de la paroi.
- Redressez le verre en fin de service pour former un col de mousse, puis remuez une fois.
Le geste qui change toutTout doit être froid, verre compris : une bière tiède mousse beaucoup au contact de la limonade. Versez la bière en dernier pour garder le col de mousse.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
Liens affiliés Amazon et Cdiscount : une commission nous revient en cas d'achat, sans surcoût pour vous. Ils ouvrent une recherche, pas une fiche produit — aucun modèle n'est recommandé ici. Les photos illustrent le type d'objet, pas un produit à acheter.
D'où vient ce cocktail
Le Monaco est un Tango (bière et grenadine) auquel on ajoute de la limonade. Les deux se commandent dans les cafés de France, de Belgique et de Suisse ; l'origine du nom n'est pas établie.
Variantes
En version sans alcool
Utilisez une bière sans alcool : la limonade et la grenadine couvrent l'essentiel de la différence.
Questions sur Monaco
Quelle différence entre un Monaco et un Tango ?
La limonade. Le Tango se prépare avec de la bière et de la grenadine ; le Monaco y ajoute de la limonade, ce qui le rend plus léger et plus sucré.
Quelle bière pour un Monaco ?
Une blonde légère de type pils, peu amère. Une bière forte ou très houblonnée écrase la grenadine.
