Bora Bora
Ananas, fruit de la passion, citron et grenadine : un cocktail sans alcool tropical et acidulé, qui emprunte son nom à l'île polynésienne.
- VerreHighball
- PréparationAu shaker
- ServiceGlaçons
- Temps3 min
- DifficultéFacile
Ingrédients
- 10 clJus d'ananas
- 6 clJus de fruit de la passion
- 1 clJus de citron
- 1 clGrenadine
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Préparation
- Versez le jus d'ananas, le jus de passion et le jus de citron dans un shaker rempli de glaçons.
- Secouez 10 secondes.
- Filtrez dans un verre highball rempli de glaçons.
- Versez la grenadine en filet : elle tombe au fond.
- Décorez d'un quartier d'ananas et d'une cerise.
Le geste qui change toutLe fruit de la passion fait tout le parfum : prenez un jus ou une purée à forte teneur en fruit, pas une boisson aromatisée. Le citron empêche l'ensemble d'être trop doux.
Le matériel pour la faire
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Doseur10 cl de jus d'ananas, 6 cl de jus de fruit de la passion : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
ShakerLa recette se secoue : c'est ce qui refroidit, dilue juste ce qu'il faut et aère la boisson.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Passoire à cocktailPour retenir la glace du shaker au moment de verser, sinon elle continue de fondre dans le verre.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Rien à acheter côté alcool. Le poste qui compte ici, ce sont les jus frais.
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Bora Bora pour 10 ? Tout est calculé.
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Variantes
- Version mixée — Passez tous les ingrédients au mixeur avec de la glace pilée pour une texture de granité.
