Whisky · États-Unis · Mule
Kentucky Mule
Aussi appelé Bourbon Mule
Le Moscow Mule au bourbon : ginger beer, citron vert et whisky américain sur glace. Plus rond et plus boisé que la version à la vodka, avec des notes de vanille.
- VerreMug cuivre
- PréparationDans le verre
- ServiceGlaçons
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceMoyenne
Ingrédients
- 5 clBourbon
- 1,5 clJus de citron vert
- 12 clGinger beer
- 1 quartierCitron vert
- 1 brinMenthe
Préparation
- Remplissez le mug en cuivre de glaçons jusqu'en haut.
- Versez le bourbon et le jus de citron vert.
- Complétez avec la ginger beer bien froide.
- Remuez une fois, de bas en haut.
- Décorez du quartier de citron vert et du brin de menthe.
Le geste qui change toutLe bourbon est plus doux que la vodka : gardez 1,5 cl de citron vert pour équilibrer. Une ginger beer franchement piquante tient mieux face aux notes de vanille.
Le matériel pour la faire
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Doseur5 cl de bourbon, 1,5 cl de jus de citron vert : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Pilon à cocktailLa recette écrase des feuilles ou des fruits : une cuillère les déchire au lieu de les presser.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de whisky bourbonL'alcool est entouré d'autres saveurs : une bouteille d'entrée de gamme correcte suffit.AmazonCdiscount
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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D'où vient ce cocktail
Variante du Moscow Mule, nommée d'après le Kentucky, principal État producteur de bourbon. On ne connaît ni le créateur ni la date de cette version.
Variantes
- Moscow mule — La version d'origine, à la vodka.
- Au whisky de seigle — Rye à la place du bourbon : plus sec et plus poivré.
En version sans alcool
Versez sur glace 12 cl de ginger beer, 1,5 cl de jus de citron vert et 4 cl de thé noir froid, qui apporte un peu du tanin du bourbon.
Questions sur Kentucky Mule
Quel bourbon pour un Kentucky Mule ?
Un bourbon standard, rond et vanillé. Inutile de prendre un bourbon âgé : la ginger beer en couvre les nuances.
Peut-on utiliser un whisky écossais ?
Oui, mais le résultat change : un blend doux fonctionne, un whisky tourbé donne une boisson fumée assez éloignée de la recette.
