GG
Aussi appelé Galliano ginger ale et Galliano ginger
Galliano et ginger ale sur glaçons : un long drink jaune doré au goût de vanille et d'anis, relevé par le gingembre.
- VerreCollins
- PréparationDans le verre
- ServiceGlaçons
- Temps2 min
- DifficultéTrès facile
- ForceMoyenne
Ingrédients
- 4 clGalliano
- 12 clGinger ale
- 1 quartierCitron
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Préparation
- Remplissez un verre collins de glaçons.
- Versez le Galliano.
- Complétez avec le ginger ale bien froid.
- Remuez une fois, pressez le quartier de citron au-dessus et laissez-le tomber dans le verre.
Le geste qui change toutLe Galliano est puissant en arômes et en sucre : 4 cl pour 12 cl de ginger ale suffisent. Le quartier de citron empêche le mélange de paraître sirupeux.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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GG pour 10 ? Tout est calculé.
Combien de bouteilles, de citrons, de kilos de glace, pour quel budget — avec la carte des cocktails à imprimer et le plan de préparation.
Variantes
- Harvey Wallbanger — Vodka et jus d'orange sur glace, avec 1,5 cl de Galliano versé en surface. Voir la fiche Harvey Wallbanger.
- À la ginger beer — Plus piquante, elle équilibre mieux la douceur de la liqueur.
En version sans alcool
Versez 12 cl de ginger ale sur glaçons avec 1 cl de sirop de vanille, un trait de citron et une pincée d'anis vert infusé.
Questions sur GG
Y a-t-il de l'alcool dans le GG ?
Oui : le Galliano titre 42,3 % vol., ou 30 % vol. pour la version plus vanillée. Allongé de ginger ale, le verre reste un long drink alcoolisé.
Quel goût a le Galliano ?
Sucré, à la vanille et à l'anis, avec des notes d'agrumes et de plantes aromatiques. Il se boit en digestif ou en cocktail.
