Frozen daïquiri menthe
Aussi appelé Frozen mint daiquiri, Mint daiquiri et Daiquiri menthe
Le daïquiri frappé au mixeur avec des feuilles de menthe fraîche : un granité de rhum et de citron vert, vert pâle, entre le frozen daïquiri et le mojito.
- VerreOld Fashioned
- PréparationAu mixeur
- ServiceGlace pilée
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceMoyenne
Ingrédients
- 5 clRhum blanc
- 2,5 clJus de citron vert
- 1,5 clSirop de sucre
- 6 feuillesMenthe fraîche
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Préparation
- Mettez dans le bol du mixeur le rhum, le jus de citron vert, le sirop de sucre et les feuilles de menthe, sans les tiges.
- Ajoutez l'équivalent d'un verre de glace pilée.
- Mixez 15 secondes à pleine vitesse, jusqu'à un granité fin et vert pâle.
- Versez dans un verre old fashioned refroidi.
- Décorez d'une tête de menthe et servez avec une paille courte.
Le geste qui change toutNe gardez que les feuilles, sans les tiges. Mixez court : 15 secondes suffisent pour un granité fin.
Le matériel pour la faire
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Doseur5 cl de rhum blanc, 2,5 cl de jus de citron vert : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Pilon à cocktailLa recette écrase des feuilles ou des fruits : une cuillère les déchire au lieu de les presser.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Sac à glace piléeElle se sert sur glace pilée : un sac en toile et un maillet la font en une minute, sans machine.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de rhum blancL'alcool est entouré d'autres saveurs : une bouteille d'entrée de gamme correcte suffit.AmazonCdiscount
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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D'où vient ce cocktail
Le frozen daïquiri est attribué à Constantino Ribalaigua, patron du bar El Floridita de La Havane, au début des années 1930. La version à la menthe en est une variante.
Variantes
- Frozen daïquiri — Sans menthe : la base rhum, citron vert et sucre.
- Mojito — La menthe pilée avec le sucre et le citron vert dans le verre, sur glace, allongée d'eau gazeuse.
- Mint daiquiri secoué — Secouez les mêmes ingrédients avec des glaçons et filtrez finement dans une coupe, sans glace.
En version sans alcool
Mixez 3 cl de jus de citron vert, 2 cl de sirop, 8 feuilles de menthe et la glace pilée, puis ajoutez à la cuillère 4 cl d'eau gazeuse froide.
Questions sur Frozen daïquiri menthe
Quelle différence entre un mint daiquiri et un mojito ?
Le mojito est allongé d'eau gazeuse et servi long, avec la menthe pilée dans le verre. Le mint daiquiri est court, sans eau gazeuse, et la menthe est mixée ou filtrée.
Quel rhum pour un frozen daïquiri à la menthe ?
Un rhum blanc léger. Un rhum ambré masque la menthe et donne une couleur brunâtre.
