Danbooka
Un café chaud sucré, arrosé de vodka : l'alcool neutre laisse le goût du café au premier plan.
- VerreMug
- PréparationChaud
- ServiceSans glace
- Temps2 min
- DifficultéTrès facile
- ForceLégère
Ingrédients
- 12 clCafé chaud
- 3 clVodka
- 1 c. à caféSucre roux
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Préparation
- Préparez un café filtre ou un espresso allongé bien chaud.
- Versez le sucre dans un mug préchauffé, puis le café, et remuez jusqu'à dissolution.
- Ajoutez la vodka et remuez une fois.
Le geste qui change toutAjoutez la vodka en dernier, dans le café déjà sucré : le sucre se dissout mieux dans le café avant l'ajout d'alcool. Servez chaud, sans faire bouillir le mélange.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
- Une bouteille de vodkaL'alcool fait presque toute la boisson ici : c'est là qu'il faut mettre le budget.AmazonCdiscount
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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Danbooka pour 30 ? Tout est calculé.
Combien de bouteilles, de citrons, de kilos de glace, pour quel budget — avec la carte des cocktails à imprimer et le plan de préparation.
Variantes
- Café calva — Remplacez la vodka par du calvados : c'est le café-calva traditionnel des cafés normands.
- Irish coffee — Whisky irlandais, café sucré et crème fouettée en surface.
Questions sur Danbooka
Quel alcool mettre dans un café ?
Un alcool neutre comme la vodka laisse le goût du café intact. Rhum, cognac, calvados ou whisky ajoutent leur propre parfum.
