Sans alcool · Cocktails chauds
Boisson chaude gingembre citron
Aussi appelé Kill the cold Smoothie et Infusion gingembre citron
Gingembre râpé infusé dans l'eau chaude, avec du citron et un peu de miel : une boisson chaude, piquante et acide pour les soirs d'hiver.
- VerreMug
- PréparationChaud
- ServiceSans glace
- Temps3 min
- DifficultéFacile
Ingrédients
- 3 cmGingembre frais
- 2 clJus de citron
- 20 clEau chaude
- 1 c. à caféMiel
- 1 gousse (facultatif)Cardamome verte
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Préparation
- Épluchez le gingembre avec une petite cuillère et râpez-le finement.
- Mettez le gingembre râpé et la gousse de cardamome écrasée dans un mug.
- Versez l'eau frémissante et laissez infuser 5 minutes.
- Ajoutez le jus de citron et le miel, remuez, puis filtrez si vous ne voulez pas de fibres.
Le geste qui change toutAjoutez le citron et le miel une fois l'eau un peu refroidie : l'eau bouillante fait perdre au citron son parfum. Plus le gingembre infuse, plus la boisson pique.
Le matériel pour la faire
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Doseur2 cl de jus de citron, 20 cl de eau chaude : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre. Rien à acheter côté alcool. Le poste qui compte ici, ce sont les jus frais.
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Boisson chaude gingembre citron pour 20 ? Tout est calculé.
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Variantes
- Hot toddy — Ajoutez 4 cl de whisky pour vous rapprocher du hot toddy, qui associe alcool, eau chaude, miel et citron.
- Glacé — Laissez refroidir, allongez d'eau gazeuse et servez sur glaçons.
Questions sur Boisson chaude gingembre citron
Cette boisson soigne-t-elle le rhume ?
Rien ne le montre. C'est une boisson chaude agréable quand on a froid ou mal à la gorge, pas un remède.
Peut-on utiliser du gingembre en poudre ?
Oui, 1/2 c. à café, mais le goût est plus terreux et moins piquant que le gingembre frais.
