Sans alcool · Cocktails chauds
Melya
Un espresso versé sur une pâte de miel et de cacao : un petit café chocolaté, sucré au miel, à servir nature ou avec un filet de crème.
- VerreMug
- PréparationChaud
- ServiceSans glace
- Temps3 min
- DifficultéFacile
Ingrédients
- 1 c. à caféCacao en poudre non sucré
- 1 c. à caféMiel
- 3 clEspresso
- 2 cl (facultatif)Crème liquide entière
Vous recevez ?Bouteilles, citrons, glace et budget pour tous vos invités : le plan de soirée avec ce mocktail →
Préparation
- Mettez le cacao et le miel au fond d'un mug.
- Mélangez avec une cuillère jusqu'à obtenir une pâte lisse, comme une sauce au chocolat.
- Versez l'espresso chaud par-dessus en remuant pour dissoudre la pâte.
- Ajoutez la crème en filet si vous le souhaitez.
Le geste qui change toutTravaillez le miel et le cacao ensemble avant d'ajouter le café : le cacao en poudre jeté dans un liquide chaud forme des grumeaux. Le mélange paraît d'abord sec, puis devient lisse d'un coup.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre. Rien à acheter côté alcool. Le poste qui compte ici, ce sont les jus frais.
Liens affiliés Amazon et Cdiscount : une commission nous revient en cas d'achat, sans surcoût pour vous. Ils ouvrent une recherche, pas une fiche produit — aucun modèle n'est recommandé ici. Les photos illustrent le type d'objet, pas un produit à acheter.
Melya pour 30 ? Tout est calculé.
Combien de bouteilles, de citrons, de kilos de glace, pour quel budget — avec la carte des cocktails à imprimer et le plan de préparation.
Variantes
- Moka — Espresso, chocolat et lait chaud : la version longue et plus douce.
- Glacé — Dissolvez la pâte dans l'espresso chaud, puis versez sur glaçons avec 10 cl de lait froid.
Questions sur Melya
Quel miel pour un café Melya ?
Un miel liquide et doux, d'acacia ou toutes fleurs. Un miel crémeux fonctionne aussi, il demande juste un peu plus de mélange.
