Blue lagoon
Aussi appelé Blue Lagoon et Lagon bleu
Vodka, curaçao bleu et limonade : un long drink d'un bleu vif, sucré et citronné, qui se prépare sans shaker.
- VerreHighball
- PréparationDans le verre
- ServiceGlaçons
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceMoyenne
Ingrédients
- 4 clVodka
- 2 clCuraçao bleu
- 12 clLimonade
- 1 trancheCitron
Préparation
- Remplissez un verre highball de glaçons.
- Versez la vodka puis le curaçao bleu.
- Complétez avec la limonade bien froide.
- Remuez doucement deux ou trois tours pour répartir la couleur.
- Décorez d'une tranche de citron.
Le geste qui change toutCuraçao et limonade sont tous deux sucrés : si la boisson vous paraît plate, ajoutez 1 cl de jus de citron frais. La couleur ne bouge pas, l'équilibre s'améliore nettement.
Le matériel pour la faire
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Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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D'où vient ce cocktail
La création est attribuée à Andy MacElhone, fils de Harry MacElhone, au Harry's New York Bar de Paris, au début des années 1960. La recette d'origine aurait utilisé du jus de citron frais plutôt que de la limonade.
Variantes
- Version au citron frais — Secouez 4 cl de vodka, 2 cl de curaçao bleu et 2 cl de jus de citron avec de la glace, filtrez sur glaçons et allongez d'eau gazeuse : moins sucré.
- Blue lagoon frappé — Mixez les mêmes ingrédients, sans la limonade, avec de la glace pilée, puis complétez d'un trait de limonade.
En version sans alcool
Mélangez 1,5 cl de sirop de curaçao bleu sans alcool et 2 cl de jus de citron, puis complétez de limonade sur glace.
Questions sur Blue lagoon
Quelle limonade pour un Blue lagoon ?
Une limonade claire, ou un soda citron-citron vert. Évitez les limonades troubles, qui ternissent le bleu.
Le curaçao bleu a-t-il un goût ?
Oui, celui de l'orange amère, comme un triple sec. Le bleu vient d'un colorant et ne change rien au goût.
