Avalanche
Aussi appelé Cocktail Avalanche
Whisky canadien, liqueur de café et crème secoués et servis sur glace : l'équivalent d'un White Russian où le whisky remplace la vodka.
- VerreOld Fashioned
- PréparationAu shaker
- ServiceGlaçons
- Temps2 min
- DifficultéTrès facile
- ForceMoyenne
Ingrédients
- 3 clWhisky canadien
- 3 clLiqueur de café
- 4 clCrème liquide
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Préparation
- Versez le whisky canadien, la liqueur de café et la crème dans un shaker rempli de glaçons.
- Secouez 10 secondes.
- Filtrez dans un verre old fashioned rempli de glaçons neufs.
Le geste qui change toutSecouez plutôt que de remuer : la crème s'aère et se lie à la liqueur de café au lieu de flotter en couche. Évitez un scotch tourbé, dont la fumée prend le dessus sur le café.
Le matériel pour la faire
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Doseur3 cl de whisky canadien, 3 cl de liqueur de café : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
ShakerLa recette se secoue : c'est ce qui refroidit, dilue juste ce qu'il faut et aère la boisson.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de whisky bourbonL'alcool fait presque toute la boisson ici : c'est là qu'il faut mettre le budget.AmazonCdiscount
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Avalanche pour 20 ? Tout est calculé.
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Variantes
- White Russian — Vodka, liqueur de café et crème, montés dans le verre.
- Black Russian — Sans crème : vodka et liqueur de café sur glace.
En version sans alcool
Secouez 6 cl de café froid, 1,5 cl de sirop de vanille et 5 cl de crème liquide, puis servez sur glaçons.
Questions sur Avalanche
Quel whisky pour un cocktail Avalanche ?
La recette prend un whisky canadien. À défaut, un bourbon ou un autre whisky non tourbé convient.
