Artillery
Aussi appelé Artillery cocktail
Beaucoup de gin, un peu de vermouth rouge et deux traits d'amer, remués sur glace : un cocktail de la famille du martini, sec et aromatique, cousin moins sucré du Martinez.
- VerreVerre à cocktail
- PréparationAu verre à mélange
- ServiceSans glace
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceForte
Ingrédients
- 5 clGin
- 1 clVermouth rouge
- 2 traitsAngostura
- 1 zesteCitron
Vous recevez ?Bouteilles, citrons, glace et budget pour tous vos invités : le plan de soirée avec ce cocktail →
Préparation
- Versez le gin, le vermouth rouge et l'Angostura dans un verre à mélange rempli de glaçons.
- Remuez 25 secondes à la cuillère.
- Filtrez dans un verre à cocktail refroidi.
- Pressez le zeste de citron au-dessus du verre, puis jetez-le.
Le geste qui change toutRemuez, ne secouez pas : un cocktail sans jus doit rester limpide et soyeux. Une fois ouvert, gardez le vermouth au réfrigérateur et finissez-le en un à trois mois : oxydé, il prend un goût de vin éventé.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Doseur5 cl de gin, 1 cl de vermouth rouge : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de ginL'alcool est entouré d'autres saveurs : une bouteille d'entrée de gamme correcte suffit.AmazonCdiscount
Liens affiliés Amazon et Cdiscount : une commission nous revient en cas d'achat, sans surcoût pour vous. Ils ouvrent une recherche, pas une fiche produit — aucun modèle n'est recommandé ici. Les photos illustrent le type d'objet, pas un produit à acheter.
Artillery pour 30 ? Tout est calculé.
Combien de bouteilles, de citrons, de kilos de glace, pour quel budget — avec la carte des cocktails à imprimer et le plan de préparation.
Variantes
- Martinez — Gin, vermouth rouge, marasquin et bitter à l'orange : le parent plus sucré.
- Dry martini — Gin et vermouth sec : plus sec et plus net.
Questions sur Artillery
Quel vermouth pour l'Artillery ?
Un vermouth rouge italien, doux et épicé. Un vermouth rouge plus amer donne une boisson plus sèche, qui supporte bien les deux traits d'Angostura.
