Whisky · Royaume-Uni · Old Fashioned
Whisky Mac
Aussi appelé Whiskey Mac et Whisky MacDonald
Du scotch et du vin au gingembre, rien d'autre : un mélange court et réchauffant, apprécié par temps froid.
- VerreOld Fashioned
- PréparationAu verre à mélange
- ServiceUn gros glaçon
- Temps2 min
- DifficultéTrès facile
- ForceForte
Ingrédients
- 4,5 clScotch whisky blend
- 3 clVin au gingembre
- 1 morceauGingembre confit
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Préparation
- Placez un verre old fashioned au congélateur 10 minutes.
- Versez le whisky et le vin au gingembre dans un verre à mélange rempli de glaçons.
- Remuez 20 secondes avec une cuillère à mélange.
- Filtrez sur un gros glaçon dans le verre refroidi.
- Décorez d'un morceau de gingembre confit piqué sur un pic.
Le geste qui change toutÀ défaut de vin au gingembre, une liqueur de gingembre dépanne, à dose réduite : 1,5 cl. Traditionnellement, le mélange se sert sans glace ; sur glace, il est plus facile à boire.
Le matériel pour la faire
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Doseur4,5 cl de scotch whisky blend, 3 cl de vin au gingembre : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
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D'où vient ce cocktail
Son nom complet est Whisky Macdonald. Son invention est attribuée au colonel Hector MacDonald, qui l'aurait mis au point en Inde, à l'époque du Raj britannique.
Variantes
- Whisky Mac chaud — Versez les deux ingrédients dans une tasse et complétez de 8 cl d'eau très chaude : une version proche du hot toddy.
En version sans alcool
Mélangez 6 cl de thé noir fort froid et 3 cl de sirop de gingembre, servez sur un gros glaçon.
Questions sur Whisky Mac
Qu'est-ce qu'un Whisky Mac ?
Un mélange de scotch et de vin au gingembre, à parts égales ou à 3 volumes de whisky pour 2 de vin selon les recettes. Traditionnellement, ce mélange se sert sans glace.
Quel whisky pour un Whisky Mac ?
Un scotch blend souple. Un single malt tourbé écrase le gingembre ; gardez-le pour une dégustation seule.
Par quoi remplacer le vin au gingembre ?
Par une liqueur de gingembre, à dose réduite (1,5 cl), ou par du sirop de gingembre allongé d'un peu de vin blanc doux.
