Vodka Collins
Aussi appelé Collins à la vodka
Vodka, citron, sucre et eau gazeuse sur glace dans un grand verre : le plus neutre des collins, où le citron occupe toute la place.
- VerreCollins
- PréparationDans le verre
- ServiceGlaçons
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceMoyenne
Ingrédients
- 4,5 clVodka
- 3 clJus de citron
- 1,5 clSirop de sucre
- 6 clEau gazeuse
- 1 trancheCitron
Préparation
- Remplissez un verre collins de glaçons.
- Versez la vodka, le jus de citron et le sirop de sucre.
- Remuez 5 secondes pour mélanger.
- Complétez avec l'eau gazeuse bien froide et remuez une fois, doucement, de bas en haut.
- Décorez d'une tranche de citron.
Le geste qui change toutLa vodka n'apporte presque pas d'arôme : un citron pressé à la minute et une eau gazeuse très pétillante font tout le goût. Un zeste de citron exprimé au-dessus du verre renforce le parfum.
Le matériel pour la faire
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Doseur4,5 cl de vodka, 3 cl de jus de citron : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
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Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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D'où vient ce cocktail
Déclinaison à la vodka du Tom Collins, dont la première recette imprimée date de 1876. On ne connaît ni le créateur ni la date de la version à la vodka.
Variantes
- Au pamplemousse — Remplacez 1 cl de jus de citron par 3 cl de jus de pamplemousse rose : plus fruité, légèrement amer.
- Tom Collins — La version d'origine, au gin.
En version sans alcool
Versez sur glace 3 cl de jus de citron et 2 cl de sirop de sucre, complétez de 12 cl d'eau gazeuse et exprimez un zeste de citron.
Questions sur Vodka Collins
Quelle différence entre Vodka Collins et Vodka lemon ?
Le Vodka lemon s'allonge de limonade, déjà sucrée. Le Vodka Collins se prépare avec du jus de citron frais, du sirop et de l'eau gazeuse, ce qui permet de régler l'acidité.
Faut-il secouer un Vodka Collins ?
Ce n'est pas nécessaire : versez la vodka, le citron et le sirop sur glace, remuez, puis ajoutez l'eau gazeuse. Secouer les trois premiers ingrédients donne un mélange un peu plus homogène.
