Rum Collins
Aussi appelé Collins au rhum
Rhum blanc, citron, sucre et eau gazeuse sur glace dans un grand verre : le Tom Collins au rhum, plus rond que la version au gin.
- VerreCollins
- PréparationDans le verre
- ServiceGlaçons
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceMoyenne
Ingrédients
- 4,5 clRhum blanc
- 3 clJus de citron
- 1,5 clSirop de sucre
- 6 clEau gazeuse
- 1 trancheCitron
Préparation
- Remplissez un verre collins de glaçons.
- Versez le rhum, le jus de citron et le sirop de sucre.
- Remuez 5 secondes pour mélanger.
- Complétez avec l'eau gazeuse bien froide et remuez une fois, doucement, de bas en haut.
- Décorez d'une tranche de citron.
Le geste qui change toutChoisissez un rhum blanc léger : un rhum trop aromatique écrase le citron. Remplissez le verre de glaçons jusqu'en haut et remuez une seule fois après l'eau gazeuse.
Le matériel pour la faire
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Doseur4,5 cl de rhum blanc, 3 cl de jus de citron : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
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Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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D'où vient ce cocktail
Déclinaison au rhum du Tom Collins, dont la première recette imprimée date de 1876. On ne connaît ni le créateur ni la date de la version au rhum.
Variantes
- Au rhum ambré — Plus rond, avec des notes de vanille ; réduisez le sirop à 1 cl.
- Au citron vert — Citron vert à la place du citron jaune : on se rapproche d'un daïquiri allongé.
- Tom Collins — La version d'origine, au gin.
En version sans alcool
Versez sur glace 3 cl de jus de citron et 2 cl de sirop de sucre de canne, puis complétez de 12 cl d'eau gazeuse.
Questions sur Rum Collins
Rhum blanc ou ambré pour un Rum Collins ?
Le rhum blanc est le plus courant : il garde la boisson fraîche et légère. Le rhum ambré donne une version plus ronde, moins désaltérante.
Quelle différence entre Rum Collins et Mojito ?
Le Mojito se prépare avec du citron vert pilé, de la menthe et souvent de la glace pilée. Le Rum Collins utilise du jus de citron, du sirop et des glaçons, sans herbe.
