Lazy coconut paloma
Aussi appelé Paloma coco
Liqueur de coco et jus de pamplemousse allongés d'eau gazeuse, montés directement dans le verre : une Paloma paresseuse, sans shaker, douce et tropicale.
- VerreHighball
- PréparationDans le verre
- ServiceGlaçons
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceLégère
Ingrédients
- 3 clLiqueur de coco
- 1,5 cl (facultatif)Tequila blanco
- 8 clJus de pamplemousse rose
- compléterEau gazeuse
- 1 tranchePamplemousse
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Préparation
- Remplissez un verre highball de glaçons et glissez la tranche de pamplemousse contre la paroi.
- Versez la liqueur de coco, et la tequila si vous en mettez.
- Ajoutez le jus de pamplemousse.
- Complétez d'eau gazeuse et remuez une fois, de bas en haut.
Le geste qui change toutLa liqueur de coco est sucrée : l'amertume d'un pamplemousse rose pressé l'équilibre. Remuez une seule fois pour garder les bulles.
Le matériel pour la faire
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Doseur3 cl de liqueur de coco, 1,5 cl (facultatif) de tequila blanco : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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Variantes
- Paloma — La version mexicaine : tequila, citron vert, une pincée de sel et soda au pamplemousse rose, sur glace ; le bord salé est facultatif.
- Avec citron vert — Ajoutez 1 cl de jus de citron vert : moins sucré, plus proche de la Paloma.
En version sans alcool
Remplacez la liqueur par 2 cl de sirop de coco et ajoutez 1 cl de jus de citron vert pour l'équilibre.
Questions sur Lazy coconut paloma
Faut-il de la tequila dans une Lazy coconut paloma ?
Non : la version paresseuse repose sur la seule liqueur de coco. 1,5 cl de tequila blanco la rapproche de la Paloma.
