Godfather
Aussi appelé Le Parrain et Godfather cocktail
Scotch et amaretto sur glace, rien d'autre : un digestif court, où l'amande adoucit le whisky.
- VerreOld Fashioned
- PréparationDans le verre
- ServiceGlaçons
- Temps2 min
- DifficultéTrès facile
- ForceForte
Ingrédients
- 3,5 clScotch blend
- 3,5 clAmaretto
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Préparation
- Remplissez un verre old fashioned de glaçons, ou placez-y un seul gros glaçon.
- Versez le scotch puis l'amaretto.
- Remuez doucement 10 secondes à la cuillère.
- Servez tel quel, ou pressez un zeste d'orange au-dessus du verre.
Le geste qui change toutÀ parts égales, la boisson est douce ; pour sentir davantage le whisky, passez à 5 cl de scotch pour 2,5 cl d'amaretto. Un gros glaçon fond moins vite et garde le mélange dense.
Le matériel pour la faire
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- Une bouteille de whisky bourbonL'alcool fait presque toute la boisson ici : c'est là qu'il faut mettre le budget.AmazonCdiscount
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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D'où vient ce cocktail
L'origine du nom n'est pas établie. La marque d'amaretto Disaronno affirme que c'était le cocktail préféré de Marlon Brando, l'interprète du Parrain au cinéma.
Variantes
- Godmother — Vodka à la place du scotch : plus neutre, l'amande domine.
- French Connection — Cognac à la place du scotch.
Questions sur Godfather
Quelle proportion de scotch et d'amaretto ?
La recette classique met les deux à parts égales, 3,5 cl de chaque. La marque Disaronno recommande deux mesures de whisky pour une d'amaretto : moins sucré.
Quel whisky pour un Godfather ?
Un scotch blend, rond et peu tourbé. Un bourbon fonctionne aussi et donne une boisson plus vanillée.
