Fruit cooler
Aussi appelé Pétillant pomme-fraise
Fraises écrasées, jus de pomme, citron et eau gazeuse : un rafraîchissement sans alcool fruité et léger, prêt en deux minutes.
- VerreHighball
- PréparationPilé
- ServiceGlaçons
- Temps5 min
- DifficultéMoyen
Ingrédients
- 3Fraises
- 1 clSirop de sucre
- 1 clJus de citron
- 8 clJus de pomme
- 6 clEau gazeuse
- 1 tranchePomme
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Préparation
- Écrasez les fraises avec le sirop et le jus de citron au fond d'un verre highball.
- Ajoutez le jus de pomme et remuez.
- Remplissez le verre de glaçons.
- Complétez avec l'eau gazeuse et remuez une fois.
- Glissez une fine tranche de pomme dans le verre.
Le geste qui change toutFaites macérer les fraises coupées avec le sirop 30 minutes à l'avance : elles rendent leur jus et le goût de fruit est bien plus net.
Le matériel pour la faire
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Doseur1 cl de sirop de sucre, 1 cl de jus de citron : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Pilon à cocktailLa recette écrase des feuilles ou des fruits : une cuillère les déchire au lieu de les presser.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre. Rien à acheter côté alcool. Le poste qui compte ici, ce sont les jus frais.
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Fruit cooler pour 10 ? Tout est calculé.
Combien de bouteilles, de citrons, de kilos de glace, pour quel budget — avec la carte des cocktails à imprimer et le plan de préparation.
Variantes
- En carafe — Pour 1 litre : 250 g de fraises, 5 cl de sirop, 5 cl de jus de citron, 50 cl de jus de pomme et 35 cl d'eau gazeuse ajoutée au dernier moment.
