Cherry Rum
Aussi appelé Rhum cerise à la crème
Rhum blanc, liqueur de cerise et un peu de crème secoués ensemble : un cocktail court et rose pâle, au goût de cerise à la crème, à servir en fin de repas.
- VerreVerre à cocktail
- PréparationAu shaker
- ServiceSans glace
- Temps2 min
- DifficultéTrès facile
- ForceMoyenne
Ingrédients
- 4 clRhum blanc
- 1,5 clLiqueur de cerise
- 2 clCrème liquide entière
Vous recevez ?Bouteilles, citrons, glace et budget pour tous vos invités : le plan de soirée avec ce cocktail →
Préparation
- Placez un verre à cocktail au congélateur 10 minutes.
- Versez le rhum, la liqueur de cerise et la crème dans un shaker rempli de glaçons.
- Secouez énergiquement 15 secondes pour aérer la crème.
- Filtrez dans le verre refroidi.
Le geste qui change toutUtilisez une crème entière bien froide et secouez fort : c'est ce qui donne la texture. Le « cherry brandy » des recettes britanniques désigne en général une liqueur de cerise, pas une eau-de-vie.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Doseur4 cl de rhum blanc, 1,5 cl de liqueur de cerise : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
ShakerLa recette se secoue : c'est ce qui refroidit, dilue juste ce qu'il faut et aère la boisson.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de rhum blancL'alcool fait presque toute la boisson ici : c'est là qu'il faut mettre le budget.AmazonCdiscount
Liens affiliés Amazon et Cdiscount : une commission nous revient en cas d'achat, sans surcoût pour vous. Ils ouvrent une recherche, pas une fiche produit — aucun modèle n'est recommandé ici. Les photos illustrent le type d'objet, pas un produit à acheter.
Cherry Rum pour 10 ? Tout est calculé.
Combien de bouteilles, de citrons, de kilos de glace, pour quel budget — avec la carte des cocktails à imprimer et le plan de préparation.
Variantes
- Alexander — Cognac, crème de cacao et crème : la référence des cocktails à la crème.
- Au kirsch — Remplacez la moitié de la liqueur par du kirsch : moins sucré, goût de noyau plus marqué.
En version sans alcool
Secouez 4 cl de jus de cerise, 1 cl de sirop d'orgeat et 2 cl de crème entière : même couleur, goût d'amande et de cerise.
Questions sur Cherry Rum
Qu'est-ce que le cherry brandy ?
Dans l'usage britannique, une liqueur obtenue en faisant macérer des cerises dans un alcool, puis sucrée. Le kirsch, eau-de-vie de cerise incolore et sèche, ne donne pas le même résultat.
