Bluebird
Aussi appelé Blue Bird et Cocktail oiseau bleu
Du gin remué avec du curaçao bleu et quelques traits d'Angostura : un cocktail court et bleu, plus sec que sa couleur ne le laisse croire.
- VerreVerre à cocktail
- PréparationAu verre à mélange
- ServiceSans glace
- Temps5 min
- DifficultéMoyen
- ForceForte
Ingrédients
- 5 clGin
- 1,5 clCuraçao bleu
- 0,5 clTriple sec
- 2 traitsAngostura
- 1 zesteZeste de citron
- 1Cerise au marasquin
Vous recevez ?Bouteilles, citrons, glace et budget pour tous vos invités : le plan de soirée avec ce cocktail →
Préparation
- Placez un verre à cocktail au congélateur 10 minutes.
- Versez le gin, le curaçao bleu, le triple sec et l'Angostura dans un verre à mélange rempli de glaçons.
- Remuez 25 secondes avec une cuillère à mélange.
- Filtrez dans le verre refroidi.
- Pressez le zeste de citron au-dessus du verre et déposez la cerise au fond.
Le geste qui change toutRemuez, ne secouez pas : le shaker trouble la boisson et ternit le bleu. Le curaçao bleu a le goût d'une liqueur d'orange ; seule la couleur change.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Doseur5 cl de gin, 1,5 cl de curaçao bleu : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de ginL'alcool est entouré d'autres saveurs : une bouteille d'entrée de gamme correcte suffit.AmazonCdiscount
Liens affiliés Amazon et Cdiscount : une commission nous revient en cas d'achat, sans surcoût pour vous. Ils ouvrent une recherche, pas une fiche produit — aucun modèle n'est recommandé ici. Les photos illustrent le type d'objet, pas un produit à acheter.
Bluebird pour 10 ? Tout est calculé.
Combien de bouteilles, de citrons, de kilos de glace, pour quel budget — avec la carte des cocktails à imprimer et le plan de préparation.
Variantes
- Pink gin — Gin très froid versé dans un verre enduit d'Angostura, parfois allongé d'eau : la version sans liqueur, très sèche.
- Version sour — Ajoutez 2 cl de jus de citron et secouez : plus acidulé, couleur turquoise.
En version sans alcool
Remuez 6 cl d'infusion froide de genièvre et d'écorce d'orange avec 1 cl de sirop de curaçao bleu sans alcool, et un zeste de citron.
Questions sur Bluebird
Quel goût a le curaçao bleu ?
Celui d'une liqueur d'orange plus ou moins amère, parfumée à l'écorce de laraha, une orange amère. Le bleu vient d'un colorant ajouté, sans effet sur le goût.
