3-Mile Long Island Iced Tea
Aussi appelé Long Island 3 miles et Cocktail 5 alcools
Le Long Island iced tea et ses cinq alcools, relevé de quelques traits d'Angostura : même couleur de thé glacé, avec une note épicée en plus.
- VerreCollins
- PréparationAu shaker
- ServiceGlaçons
- Temps5 min
- DifficultéMoyen
- ForceForte
Ingrédients
- 1,5 clVodka
- 1,5 clGin
- 1,5 clRhum blanc
- 1,5 clTequila blanco
- 1,5 clTriple sec
- 2,5 clJus de citron
- 1,5 clSirop de sucre
- 2 traitsAngostura
- compléterCola
- 1 quartierCitron
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Préparation
- Remplissez un verre collins de glaçons.
- Versez les cinq alcools, le jus de citron et le sirop dans un shaker rempli de glaçons.
- Secouez 10 secondes et filtrez dans le verre.
- Complétez avec du cola jusqu'à 1 cm du bord.
- Ajoutez les 2 traits d'Angostura en surface et le quartier de citron.
Le geste qui change toutNe dépassez pas 1,5 cl par alcool : le verre contient déjà 7,5 cl de spiritueux, l'équivalent de plus de deux verres standard. Le citron frais est indispensable pour que le cola ne rende pas le tout sirupeux.
Le matériel pour la faire
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Doseur1,5 cl de vodka, 1,5 cl de gin : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
ShakerLa recette se secoue : c'est ce qui refroidit, dilue juste ce qu'il faut et aère la boisson.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Passoire à cocktailPour retenir la glace du shaker au moment de verser, sinon elle continue de fondre dans le verre.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de vodkaL'alcool est entouré d'autres saveurs : une bouteille d'entrée de gamme correcte suffit.AmazonCdiscount
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3-Mile Long Island Iced Tea pour 10 ? Tout est calculé.
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Variantes
- Long Island iced tea — La recette de référence, sans Angostura.
- Long Beach — Jus de cranberry à la place du cola : plus fruité, couleur rouge.
En version sans alcool
Versez 10 cl de thé noir froid, 2,5 cl de citron et 1,5 cl de sirop sur glaçons, puis complétez de cola : le thé donne la sécheresse des alcools.
Questions sur 3-Mile Long Island Iced Tea
Quels sont les alcools d'un Long Island ?
Vodka, gin, rhum blanc, tequila et triple sec, à doses égales, avec du citron, du sucre et du cola. Il n'y a pas de thé dans la recette.
Quelle différence avec le Long Island iced tea classique ?
Seuls les traits d'Angostura changent : ils ajoutent une note d'épices et un peu d'amertume.
