Smoothie kiwi papaye
Aussi appelé Kiwi papaya smoothie et Papaya kiwi smoothie
Kiwi et papaye mixés avec un peu de jus d'orange et de glace : un smoothie épais, acidulé par le kiwi, adouci par la papaye, sans sucre ajouté.
- VerreHighball
- PréparationAu mixeur
- ServiceGlaçons
- Temps3 min
- DifficultéFacile
Ingrédients
- 2Kiwi
- 150 gPapaye
- 10 clJus d'orange
- 1 clJus de citron vert
- 4Glaçons
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Préparation
- Coupez la papaye en deux, retirez les graines noires à la cuillère et prélevez 150 g de chair.
- Pelez les kiwis et coupez-les en morceaux.
- Mettez les fruits, le jus d'orange, le jus de citron vert et les glaçons dans le mixeur.
- Mixez 30 à 45 secondes, jusqu'à une texture lisse.
- Versez dans un verre highball et servez aussitôt.
Le geste qui change toutServez tout de suite et n'ajoutez ni yaourt ni lait : le kiwi cru contient une enzyme, l'actinidine, qui digère les protéines du lait.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Doseur10 cl de jus d'orange, 1 cl de jus de citron vert : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre. Rien à acheter côté alcool. Le poste qui compte ici, ce sont les jus frais.
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Smoothie kiwi papaye pour 20 ? Tout est calculé.
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Variantes
- Au lait de coco — Remplacez le jus d'orange par 10 cl de lait de coco allégé : plus crémeux, plus tropical. À boire aussitôt.
- À la banane — Ajoutez une demi-banane pour une texture plus épaisse et plus sucrée.
Questions sur Smoothie kiwi papaye
Faut-il enlever les graines de papaye pour un smoothie ?
Ce n'est pas obligatoire : les graines noires sont comestibles, mais leur goût piquant se retrouve dans le verre. Retirez-les pour un smoothie doux.
Faut-il éplucher le kiwi pour un smoothie ?
Pour une texture lisse, oui. La peau est comestible, mais celle des kiwis duveteux est souvent retirée à cause de sa texture.
