Jello shots
Aussi appelé Shots en gelée, Jelly shots et Jell-O shots
De petits gobelets de gelée aromatisée à la vodka, préparés la veille d'une fête. Cette dose donne une vingtaine de bouchées fermes, qui se démoulent sans couler.
- VerreShooter
- PréparationDans le verre
- ServiceSans glace
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceLégère
Ingrédients
- 1 sachet (85 g)Préparation pour gelée aromatisée
- 25 clEau bouillante
- 15 clEau froide
- 10 clVodka
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Préparation
- Versez 25 cl d'eau bouillante sur la préparation pour gelée, dans un saladier.
- Fouettez 2 minutes, jusqu'à ce qu'il ne reste plus un grain de poudre.
- Ajoutez 15 cl d'eau froide, laissez tiédir 10 minutes, puis incorporez 10 cl de vodka.
- Répartissez dans une vingtaine de petits gobelets de 2 à 3 cl posés sur un plateau.
- Placez au réfrigérateur au moins 4 heures, jusqu'à ce que la gelée soit ferme.
Le geste qui change toutRespectez les quantités d'eau et de vodka : avec trop d'alcool, la gelée prend mal. Ajoutez la vodka une fois le mélange tiédi, pas bouillant.
Le matériel pour la faire
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Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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D'où vient ce cocktail
Les gelées alcoolisées sont anciennes : Jerry Thomas publiait déjà une « punch jelly » en 1862. La version moderne à la gelée Jell-O est revendiquée par le chansonnier américain Tom Lehrer, qui dit l'avoir imaginée dans les années 1950 pour faire entrer de l'alcool dans une fête sur une base navale où il était interdit.
Variantes
- Au jus de fruits et à la gélatine — 40 cl de jus de framboise ou de cerise, 10 cl de vodka et 7 feuilles de gélatine (14 g) ramollies dans l'eau froide puis fondues dans le jus chaud.
- Au rhum — Rhum blanc à la place de la vodka, même dosage. Évitez le jus d'ananas frais, qui empêche la gelée de prendre.
En version sans alcool
Remplacez la vodka par la même quantité d'eau froide ou de jus de citron vert. Si vous servez les deux versions, utilisez des gobelets de couleurs différentes.
Questions sur Jello shots
Comment faire des shots en gelée ?
Dissolvez un sachet de préparation pour gelée dans 25 cl d'eau bouillante, ajoutez 15 cl d'eau froide, puis 10 cl de vodka une fois le mélange tiédi. Répartissez dans de petits gobelets et laissez prendre 4 heures au réfrigérateur.
Peut-on faire des jello shots avec de la gélatine en feuilles ?
Oui : comptez 7 feuilles (14 g) pour 50 cl de liquide, soit 40 cl de jus de fruits sucré et 10 cl de vodka. Faites fondre la gélatine ramollie dans le jus chaud, puis ajoutez la vodka hors du feu.
Combien de vodka mettre dans des shots en gelée ?
10 cl pour 40 cl d'eau et un sachet, soit une vingtaine de gobelets. La gelée masque le goût de l'alcool : comptez ces bouchées comme des verres.
