A1
Aussi appelé A1 cocktail et A-1
Deux tiers de gin, un tiers de Grand Marnier, avec juste une cuillère de citron et de grenadine : un cocktail court et fort, rosé, où l'orange arrondit le gin.
- VerreVerre à cocktail
- PréparationAu shaker
- ServiceSans glace
- Temps3 min
- DifficultéFacile
- ForceForte
Ingrédients
- 4 clGin
- 2 clGrand Marnier
- 1 c. à caféJus de citron frais
- 1 c. à caféSirop de grenadine
- 1 zesteZeste de citron
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Préparation
- Placez un verre à cocktail au congélateur 10 minutes.
- Versez le gin, le Grand Marnier, le jus de citron et la grenadine dans un shaker rempli de glaçons.
- Secouez 10 secondes.
- Filtrez dans le verre refroidi et pressez le zeste de citron au-dessus.
Le geste qui change toutDosez le citron et la grenadine à la cuillère : ils colorent et équilibrent sans transformer la boisson en sour.
Le matériel pour la faire
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Doseur4 cl de gin, 2 cl de grand marnier : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
ShakerLa recette se secoue : c'est ce qui refroidit, dilue juste ce qu'il faut et aère la boisson.Bien le choisir →AmazonCdiscount
Passoire à cocktailPour retenir la glace du shaker au moment de verser, sinon elle continue de fondre dans le verre.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de ginL'alcool est entouré d'autres saveurs : une bouteille d'entrée de gamme correcte suffit.AmazonCdiscount
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A1 pour 20 ? Tout est calculé.
Combien de bouteilles, de citrons, de kilos de glace, pour quel budget — avec la carte des cocktails à imprimer et le plan de préparation.
Variantes
- White Lady — Gin, triple sec et nettement plus de citron : plus acide. Voir la fiche White Lady.
Questions sur A1
Peut-on remplacer le Grand Marnier par du Cointreau ?
Oui, à la même dose. Le cocktail devient plus sec et plus net ; le Grand Marnier, élaboré avec du cognac, donne plus de rondeur.
