Veteran
Aussi appelé Veteran cocktail
Rhum ambré et liqueur de cerise sur un gros glaçon : un digestif court, rond et fruité, qui se prépare directement dans le verre.
- VerreOld Fashioned
- PréparationDans le verre
- ServiceUn gros glaçon
- Temps2 min
- DifficultéTrès facile
- ForceForte
Ingrédients
- 5 clRhum ambré
- 1,5 clLiqueur de cerise (cherry brandy)
- 1 zesteZeste d'orange
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Préparation
- Placez un gros glaçon dans un verre old fashioned.
- Versez le rhum ambré puis la liqueur de cerise.
- Remuez 20 secondes avec une cuillère de bar.
- Pressez le zeste d'orange au-dessus du verre et déposez-le dedans.
Le geste qui change toutRemuez 20 secondes : le mélange refroidit et se dilue légèrement, ce qui arrondit un verre sans allongeur. Un rhum ambré ou brun tient mieux face à la liqueur qu'un rhum blanc.
Le matériel pour la faire
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- Une bouteille de rhum blancL'alcool fait presque toute la boisson ici : c'est là qu'il faut mettre le budget.AmazonCdiscount
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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Variantes
- Au bourbon — Bourbon à la place du rhum : plus sec et plus boisé.
Questions sur Veteran
Qu'est-ce que le cherry brandy ?
Malgré son nom, le cherry brandy désigne le plus souvent une liqueur de cerise sucrée, obtenue par macération, et non une eau-de-vie. Ne le confondez pas avec le kirsch, eau-de-vie de cerise sans sucre ajouté.
