Dark 'n' stormy
Aussi appelé Dark and stormy et Dark 'n stormy
Rhum brun et ginger beer, le rhum versé en dernier pour former un nuage sombre au-dessus du verre : le long drink des Bermudes, cousin du Moscow mule.
- VerreHighball
- PréparationDans le verre
- ServiceGlaçons
- Temps2 min
- DifficultéTrès facile
- ForceMoyenne
Ingrédients
- 6 clRhum brun
- 10 clGinger beer
- 1 quartierCitron vert
Vous recevez ?Bouteilles, citrons, glace et budget pour tous vos invités : le plan de soirée avec ce cocktail →
Préparation
- Remplissez un verre highball de glaçons.
- Versez le ginger beer bien froid.
- Versez le rhum brun lentement sur le dessus, sans remuer : il flotte comme un nuage d'orage.
- Posez le quartier de citron vert sur le bord, à presser selon le goût.
Le geste qui change toutNe remuez pas : le contraste entre le rhum sombre et le ginger beer clair fait partie de la boisson. Le ginger beer doit être piquant ; un ginger ale donne un résultat trop doux.
Le matériel pour la faire
Tout le matériel →
Doseur6 cl de rhum brun, 10 cl de ginger beer : à l'œil, un demi-centilitre d'écart suffit à déséquilibrer la recette.Bien le choisir →AmazonCdiscount
- Une bouteille de rhum blancL'alcool fait presque toute la boisson ici : c'est là qu'il faut mettre le budget.AmazonCdiscount
Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
Liens affiliés Amazon et Cdiscount : une commission nous revient en cas d'achat, sans surcoût pour vous. Ils ouvrent une recherche, pas une fiche produit — aucun modèle n'est recommandé ici. Les photos illustrent le type d'objet, pas un produit à acheter.
Dark 'n' stormy pour 10 ? Tout est calculé.
Combien de bouteilles, de citrons, de kilos de glace, pour quel budget — avec la carte des cocktails à imprimer et le plan de préparation.
D'où vient ce cocktail
La maison Gosling, producteur de rhum aux Bermudes, affirme que la boisson y est née peu après la Première Guerre mondiale. Elle détient depuis 1991 la marque « Dark 'n Stormy » aux États-Unis et en réserve l'usage aux boissons préparées avec son propre rhum.
Variantes
- Avec citron vert — Ajoutez 1 cl de jus de citron vert au ginger beer avant de verser le rhum : plus vif, plus proche d'une mule.
- Au rhum ambré — Plus léger en couleur et en goût, mais sans l'effet de nuage sombre.
En version sans alcool
Versez sur glace 15 cl de ginger beer avec 1 cl de jus de citron vert et une cuillère à café de mélasse ou de sirop de sucre brun, qui rend la note sombre du rhum.
Questions sur Dark 'n' stormy
Quelle différence entre Dark 'n' stormy et Moscow mule ?
Le Dark 'n' stormy prend du rhum brun au lieu de la vodka, et le citron vert n'y est qu'une option. Le goût est plus sombre, caramélisé.
Quel rhum pour un Dark 'n' stormy ?
Un rhum brun épais et mélassé, de style bermudien ou jamaïcain. Un rhum blanc ne donne ni la couleur ni la profondeur.
