Plan de soirée · Association, comité des fêtes
Buvette d'association : cocktails, quantités et ce que dit la loi
Une buvette d'association se prépare comme un petit bar : des quantités, un coût par verre, un prix de vente. Avec une limite légale importante pour les cocktails.
L'outil s'ouvre avec 150 invités, 5 h et Sangria, Picon bière, Virgin mojito et Shirley Temple : changez tout.
Ce qu'une buvette temporaire peut vendre
Une buvette temporaire autorisée par le maire ne peut vendre que des boissons des groupes 1 et 3 : les boissons sans alcool et les boissons fermentées non distillées (vin, bière, cidre…), selon l'article L3334-2 du Code de la santé publique. Les cocktails aux spiritueux (rhum, vodka, gin) en sont exclus. Une sangria au vin, un picon bière ou des cocktails sans alcool restent possibles : renseignez-vous en mairie avant de fixer la carte.
Chiffrer le coût par verre avant de fixer le prix
Les fiches techniques de l'offre Pro donnent le coût matière de chaque verre (alcool, jus, fruits) et un prix de vente conseillé selon le coefficient choisi. C'est ce qui évite de vendre à perte un cocktail dont le jus de fruit coûte plus cher que prévu.
Beaucoup de sans alcool
Une fête de village accueille des familles : la part d'invités qui ne boivent pas d'alcool est bien plus élevée qu'à une soirée entre adultes. Réglez-la sur 30 à 40 % et prévoyez au moins deux cocktails sans alcool.
Sources : Code de la santé publique, article L3334-2 (Légifrance)
Les cocktails proposés
150 invités ? Tout est déjà calculé.
Bouteilles, fruits, glace, verres, budget et carte : ouvrez le plan pré-rempli et ajustez.
Questions fréquentes
Une association peut-elle vendre des cocktails au rhum à sa buvette ?
Pas dans le cadre d'une buvette temporaire : l'article L3334-2 du Code de la santé publique la limite aux boissons des groupes 1 et 3 (sans alcool, et fermentées non distillées comme le vin, la bière ou le cidre). Renseignez-vous auprès de votre mairie pour votre cas précis.
Tarifs
Des recettes gratuites. Un plan complet pour 4,90 €.
Les 552 recettes restent gratuites, pour toujours. Vous ne payez que le plan de soirée complet.
Aperçu
Pour voir ce que donne votre soirée
- Toutes les recettes, pour toujours
- Nombre de verres et budget total
- Les 3 premières lignes de la liste
- Carte en aperçu, avec filigrane
- Liste complète, préparation, impression
Pass Soirée
Pour une soirée, un anniversaire, un mariage
Sans abonnement · accès 30 jours
- Liste de courses complète, à cocher
- Bouteilles, fruits, glace, verres au bon compte
- Carte des cocktails imprimable, 3 styles
- Rétroplanning et pré-mélanges en carafe
- Vos prix : le budget se recalcule
- Lien à partager avec les co-organisateurs
Pro
Bars, restaurants, traiteurs, associations
soit 6,58 € par mois, 4 mois offerts
- Tout le Pass Soirée, sans limite
- Fiches techniques : coût par verre
- Prix de vente conseillé, taux matière
- Carte avec vos prix de vente
- Export de la liste (tableur)
- Résiliable en ligne en deux clics