Egg-Nog - Classic Cooked
Egg-Nog - Classic Cooked : un cocktail sans alcool à base de œuf, sucre et sel, servi en carafe.
- VerreCarafe
- PréparationDans le verre
- Temps3 min
- DifficultéFacile
Ingrédients
- 6Œuf
- 1/4 tasseSucre
- 1/4 c. à caféSel
- 1 qtLait
- 1 c. à caféExtrait de vanille
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Préparation
- Dans une grande casserole, battre les œufs, le sucre et le sel, si désiré.
- Incorporer 2 tasses de lait.
- Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment épais pour recouvrir une cuillère en métal et atteigne 160 degrés F.
- Retirer du feu.
- Incorporer les 2 tasses de lait restantes et la vanille.
- Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet, plusieurs heures ou toute la nuit.
- Au moment de servir.
- Verser dans un bol ou un pichet.
- Garnir ou ajouter des ingrédients, si désiré.
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