Moranguito
Aussi appelé Shot moranguito
Un shooter en trois couches : grenadine au fond, tequila au milieu, absinthe en surface. L'anis arrive en premier, le sucre de la grenadine à la fin.
- VerreShooter
- PréparationDans le verre
- ServiceSans glace
- Temps2 min
- DifficultéTrès facile
- ForceForte
Ingrédients
- 1 clGrenadine
- 1,5 clTequila blanco
- 1 clAbsinthe
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Préparation
- Versez la grenadine au fond d'un verre shooter.
- Posez le dos d'une cuillère contre la paroi, juste au-dessus de la grenadine, et versez la tequila très lentement dessus.
- Procédez de même avec l'absinthe, qui reste en surface.
- Servez aussitôt, sans remuer, pour garder les trois couches.
Le geste qui change toutL'absinthe est très puissante : 1 cl suffit. Pour des couches nettes, versez chaque alcool au goutte-à-goutte sur la cuillère.
Le matériel pour la faire
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Pas de shaker pour celle-ci. La recette se construit directement dans le verre.
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Variantes
- Au pastis — Remplacez l'absinthe par 1 cl de pastis : moins fort, même goût anisé, mais les couches se marquent moins.
- B-52 — Un autre shooter en couches, à la liqueur de café, à la crème irlandaise et à la liqueur d'orange.
Questions sur Moranguito
Dans quel ordre verser les couches d'un Moranguito ?
Du plus lourd au plus léger : la grenadine, très sucrée, au fond ; puis la tequila ; l'absinthe, la plus riche en alcool donc la plus légère, en dernier.
